TARTA CAMISETA DEL BARÇA





Esta camiseta la hice este fin de semana para Alexis que ha cumplido 15 años (quien los pillara). Es un forofo del Barça y claro la tarta no podía ser de otra cosa. En cuanto al relleno es muy sencillita porque al cumpleañero no le gustan mucho los dulces y normalmente se come el bizcocho a palo seco sin nada dentro. Así que lo que hicimos fue hacer un bizcocho de vainilla bañado con sirope de vainilla y relleno de trufa. Uy y desde aqui quiero dar las gracias a San Google que no sé que haría sin él ;) Resulta que yo no tenía ni idea de cómo era la equipación del Barça de esta temporada y claro, lo busqué por internet y luego me limité a poner el nombre del chico y el número es la edad que cumplía y cuando fui a llevar la tarta uno de los invitados me dice que qué número tenía Alexis y yo le digo que el número que pone es el de la edad y va y me dice que se refería a Alexis el jugador del Barça (jajjjaja no tenía ni idea de que había un jugador que tenía este nombre). Espero que os guste!!

TARTA BARÇA






Cómo dije el otro día voy a ir actualizando el blog y poniendo las tartas que tengo por ahí atrasadas. Esta tarta me la encargó Cristina para su sobrino Albert que cumplía 5 años. Quería una tarta del Barça pero no quería una camiseta o algo así con una forma definida porque si no el niño no iba a dejar que la cortaran.. y mira que lo entiendo porque a mi también me da pena a veces tener que cortar la tarta...
En fin, que al final decidimos hacer la típica tarta redonda pero decorada con las franjas blaugranas del Barça y sí muy mona pero a mi me parecía un pelin sosa y le dije que podíamos poner otro piso pero con forma de balón y que si el niño no quería comerse el balón se podrían comer la de abajo y el balón cuando el peque se despistara... y eso es lo que hice.
El bizcocho es un bizchocho de chocolate con sirope de fresa, relleno de ganaché de chocolate negro y confitura de fresas. Últimamente no hago otro pero es que se ha corrido la voz y sólo me piden éste y sí ya lo sé que está divino de la muerte pero es que me gustaría hacer otros para variaaaaaarrrr jajjjaja pero bueno el cliente manda ehhhhh.
La tarta gustó mucho tanto al peque como a los mayores y eso es lo más gratificante de este trabajo, ver que el esfuerzo que has hecho ha sido reconocido.

BUNDT DE CHOCOLATE




Hoy toca un bizcochito rico, rico. Últimamente todo el mundo me pide este bizcocho cuando me encargan una tarta y el que lo prueba repite. Es super esponjoso y para los adictos al chocolate es una apuesta segura. Espero que os guste y que lo probeis aunque muchas de vosotras seguro que ya lo conoceis. La receta es de mi maestra del alma querida Maryquilla de Tartas para impresionar que es un imperio lo que vale esta mujer...

A continuación os pongo la receta para que os animeis a hacerla:

Ingredientes

3 huevos
150gr. de azúcar
150gr. de chocolate blanco o negro
150gr. de mantequilla
75 ml. de leche
75 ml. de zumo de piña
150gr. de harina bizcochona
1/2 sobre de levadura Royal


Elaboración

Se derrite el chocolate con la mantequilla y dejamos que se temple un poco.
Separamos las claras de las yemas y mezclamos las yemas con el azúcar (hasta que no se note el granillo del azúcar).
Añadimos el chocolate derretido y lo mezclamos bien.
Añadimos poco a poco la leche y el zumo de piña.
Mezclamos la harina con la levadura y se va añadiendo poco a poco a la masa y vamos mezclandolo todo bien.
Montamos las claras y echamos una tercera parte a la masa. Se mezcla con una cuchara de madera  con mucho cuidado. Añadimos el resto de las claras montadas de la misma forma aireando la masa para que quede esponjoso.
Ponemos la masa en un molde (yo he utilizado un bundt pero sirve cualquier molde, claro) untando de mantequilla y harina o spray desmoldante y lo horneamos a 180 grados.

TARTA CARNAVAL






Sé que hace meses que no actualizo el blog pero he estado tan ocupada que no he tenido tiempo. Así que esta mañana me he propuesto actualizarlo sin falta. Pues bien, aqui os dejo una de mis últimas creaciones. Esta tarta me la encargó Ximena. Era para su fiesta de cumpleaños pero iban a celebrarlo haciendo una fiesta de máscaras y quería que la tarta fuese sobre ese tema. Nos pusimos de acuerdo enseguida tanto para el bizcocho como para la decoración de la tarta, la verdad es que esta chica es un verdadero encanto.
El bizcocho es un bizcocho de chocolate bañado en sirope de brandy y relleno de ganaché de chocolate negro y confitura de frambuesa casera. La máscara que adorna la tarta también está hecha con fondant pintado con spray plata (todo comestible por supuesto). Espero que os guste...